30 may. 2015

GASTRONOMÍA: Conoce algunos de los tipos de papa nativa del Perú


El Ministerio de Agricultura y Riego hizo una exposición de algunos de los tipos de tubérculo oriundos de nuestro país. De hecho, tenemos 2,694 variedades de papa nativa.

Este 30 de mayo se celebra el Día Nacional de la Papa, una festividad que se instituyó con la idea de reafirmar la identidad de nuestro tubérculo de bandera y que es alimento indispensable en todas las mesas y mayoría de platillos del Perú.
De hecho, nuestro país está bendecido con una variedad impresionante de este tubérculo, al punto que según las autoridades en el Perú hay 2,694 tipos de papa nativa.

Celebrando su día, el Ministerio de Agricultura y Riego hizo una exposición de algunos de los tipos de tubérculo oriundos de nuestro país, que se pueden apreciar en la galería que acompaña esta nota.
Variedad Acero

Variedad Algo Puñuy

Variedad Azul Siqui

Variedad Canto Juito

Variedad Cashapa Tuc Tun

Variedad Celis Juito

Variedad Celis Paltag

Variedad Grocella

 

Variedad Jerca Juito

Variedad Maymi Shicra

Variedad Millacash

Variedad Misha Tornillo

Variedad Morado Piña

Variedad Muru Paltas

Variedad Muru Wicllush

Variedad Pampa Machay

Variedad Nativa Cajamarquina

Variedad Pishgopa Papan

Variedad Platanera

Variedad Pucroc

Variedad Puka Camotillo

Variedad Puka Pish Cosh

Variedad Puka Shongo

Variedad Putu Tumbash

Variedad Santo Domingo

Variedad Shacsho

Variedad Shaqui

Variedad Tornillo

Variedad Muru

Variedad Peruanita

Variedad Rayhuana

Variedad Runtush

Variedad Yana Piña

Variedad Huayro Macho

Variedad Wiscul Atacan

Variedad Yana Paltag

Variedad Yana Huayro

Variedad Llunchuy Wacachi

Variedad Yurag Tornillo
¿Interesante verdad? ¡Valoremos más a nuestros agricultores campesinos por brindarnos tantas variedades de papa!
Fuente: www.rpp.com.pe

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