NOTICIAS: Banco de Chile promociona lomo saltado como su “patrimonio nacional”


El Banco de Chile promocionó “los sabores intensos del patrimonio chileno” con una foto de nuestro plato bandera “lomo saltado“. Esto se realizó en una publicación de Facebook que ofrece promociones para un restaurante en el país vecino.

Esto ocurrió el sábado pasado, el Banco de Chile promocionó usando la imagen de un lomo saltado "los sabores intensos del patrimonio chileno", en una publicación de Facebook que ofrece descuentos en el Restaurante 565 del Four Points by Sheraton.
La publicación generó la reacción de usuarios de Facebook en ambos países. "Si desean les doy la receta de cómo preparar un rico lomo saltado plato típico del Perú", manifestó un compatriota. En tanto, un usuario del país vecino tildó a los peruanos de "come lomo de gato".
El Four Points by Sheraton promociona su carta como una "combinación deliciosa de los sabores intensos del patrimonio chileno y la cocina mediterránea".


Además, la web de TripAdvisor muestra imágenes de la carta del Restaurante 565 en la que figura el lomo saltado dentro de su sección "carnes", claro, luego de la polémica el mencionado anuncio fue eliminado.
El lomo saltado es un plato bandera del Perú que, según investigadores, se produjo por la mezcla de las técnicas de cocción de la gastronomía cantonesa (traída al Perú por inmigrantes chinos) con la cocina nacional de finales del siglo XIX.
El plato se prepara con carne flambeada en pisco, cebolla, ají amarillo, tomate, sillao y culantro, esto acompañado de papas fritas y arroz.
Al parecer los cocineros de nuestro país vecino carecen de creatividad como para crear sus propios platos ¡Muy lamentable!
Fuente: www.elcomercio.pe
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Autor FÉLIX RODRI

Artista, folclorista y activista político/cultural. Apasionado investigador y difusor de la cultura peruana. Editor en jefe de la Revista Virtual Perú Folklórico y colaborador en otras plataformas similares.
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