Hace algunas décadas, un agricultor de Oklahoma comenzó a
seleccionar semillas de las mazorcas más coloridas y más antiguas. Con el
tiempo esta selección condujo a la creación de un maíz de color arcoíris
realmente sorprendente.
A finales del siglo XX, un
agricultor de Oklahoma, en EE.UU., llamado Carl
Barnes, se propuso cultivar las variedades de maíz más antiguas para de ese
modo poder reconectarse con sus antepasados, los cherokee.
En ese
proceso pudo aislar cepas ancestrales que ya se habían perdido para las tribus
nativas de Norteamérica cuando fueron reubicadas en lo que ahora es Oklahoma.
Comenzó a
intercambiar semillas de maíz antiguas con otras personas de todo el país que
tenían el mismo interés. Pudo contactarse con ancianos de varias tribus, para
quienes el maíz literalmente representaba su línea de sangre, su idioma y su
identidad.
Este
agricultor comenzó seleccionando las semillas de las mazorcas que poseen más
variedad de colores. Al pasar el tiempo, la selección que realizó el agricultor
produjo un maíz más colorido, motivo por el cual se le denominó “el maíz de
color arcoíris”, cuya belleza es realmente sorprendente. Ahora el célebre
agricultor es recordado con mucha gratitud por haber sido quien recolectó,
preservó y, además, compartió esas variedades nativas de maíz.
El portal
www.ruralsprout.com, indica que los
resultados no son sintéticos. Este
colorido maíz es el resultado de la acción humana trabajando en conjunto con la
naturaleza. Este es un excelente ejemplo de lo que se puede lograr cuando
no luchamos contra la naturaleza, sino que trabajamos en armonía con la
naturaleza para lograr nuestros objetivos, indica.
El
denominado “maíz arcoíris” es una
variedad que es cultivado no para su
consumo directamente de la mazorca, sino para hacer palomitas de maíz o moler
en harina de maíz, afirma el
portal www.elhorticultor.org. Este maíz se cosecha solo cuando los granos ya
están maduros. Pero también algunos lo cultivan por su atractivo ornamental,
detalla.
En el año
2012, se publicaron algunas imágenes en línea de esta variedad de maíz y, por
supuesto, se convirtió en toda una sensación en Internet.
Si deseas
adquirir las semillas de este maíz puedes contactarte a www.nativeseeds.org
Fuentes consultadas: www.elhorticultor.org | www.ruralsprout.com |
Fotos: www.elhorticultor.org
| www.nativeseeds.org
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